В сфере торговли специалисты выделяют особую категорию товаров, которые отличаются устойчивыми постоянным спросом. К их числу относятся продукты питания. Именно поэтому открытие продовольственного магазина считается неплохой возможностью для организации собственного бизнеса и получения стабильного дохода.
Данная возможность может заинтересовать не только начинающих деятелей, но и состоявшихся бизнесменов, которые стремятся дополнительно расширить свое дело. Единственным недостатком продуктовой торговли является высокая конкуренция, которая требует тщательной проработки каждого действия.
Справиться с этим поможет тщательно проработанный и проанализированный бизнес-план магазина продуктов. Только грамотный подход к старту и дальнейшему продвижению дела позволит вам получить гарантированную прибыль.
В настоящее время существует два варианта открытия продуктового магазина: приобретение франшизы или самостоятельное начало бизнеса. Если позволяет стартовый капитал, можно открыть региональную сеть магазинов или супермаркет. При этом размер инвестиций может достигать 500 000 долларов.
Зачастую в магазинах с достаточной торговой площадью, помимо продуктов, на полки выкладываются сопутствующие товары, занимающие примерно 20-30% от основного ассортимента. Совсем небольшой магазин может специализироваться на реализации товаров определенного вида: молочные товары, продукция местной птицефабрики, кондитерские изделия, овощи-фрукты.
В качестве примера рассмотрим бизнес-план продуктового магазина, так называемой «шаговой доступности», небольшого размера. Люди ежедневно нуждаются в качественных и свежих продуктах, к тому же они стремятся приобретать их недалеко от дома. Именно поэтому необходимо составлять ассортимент магазина из товаров, пользующихся постоянным спросом. Реализация продукции при этом будет вестись в торговом зале методом «через прилавок».
Расчет затрат на открытие продуктового магазина
Для первого года деятельности ориентировочные расходы будут выглядеть следующим образом:
- Расходы на ремонт – 4 500 долларов;
- Аренда помещения – 3 000 долларов;
- Приобретение оборудования – 16 500 долларов;
- Оформление необходимых документов – 4 000 долларов;
- Оплата коммунальных услуг – 1 000 долларов;
- Закупка товарного ассортимента– 30 000 долларов;
- Реклама – 550 долларов;
- Зарплата персонала – 2 200 долларов.
Итого: 62000 долларов. Это приблизительная сумма начальных затрат, необходимых для открытия магазина.
Расчет прибыли от работы продуктового магазина
В магазине подобного типа среднемесячная выручка достигает 8 000-10 000 долларов, рентабельность обычно составляет 25%.
[wpdm_file id=71]
Расчет окупаемости бизнес-плана продуктового магазина
Ориентировочная окупаемость продуктового магазина не превышает одного года. Однако при этом стоит учитывать, что данный показатель напрямую зависит от местоположения торговой точки– если оно выбрано удачно, то момент полной окупаемости магазина наступит гораздо быстрее.
Выводы
Подводя итог, отметим, что открытие продуктового магазина– затея прибыльная и перспективная. При этом ваш успех будет зависеть от нескольких факторов: широкого ассортимента, удачного месторасположения, эффективной рекламы, квалифицированного персонала.
