О питательности и полезности перепелиных яиц наслышаны многие. Этот диетический продукт стал популярным относительно недавно, и спрос на перепелиные яйца на сегодняшний день значительно превышает предложение. И, прежде всего, это обусловлено высоким содержанием витаминов, макро- и микроэлементов при отсутствии холестерина. Следовательно, организация перепелиного бизнеса будет рентабельным капиталовложением.
В нашей стране перепелиные яйца поставляются на рынок из частного сектора. Конкуренция в сфере бизнеса на перепёлках представлена исключительно подворными хозяйствами. Таким образом, «потеснить» мелких заводчиков можно лишь, открыв полноценную перепелиную ферму.
Что нужно для реализации бизнес-плана перепелиной фермы?
Стартовое поголовье хозяйства должно составлять не менее 1000 птиц, а спустя год численность перепёлок увеличится до 7000 и более особей. Организация такой фермы обойдётся примерно в $ 8000-10000, в то время как срок окупаемости составит 3-5 месяцев.
[wpdm_file id=52]
Закупать производителей желательно в молодом возрасте и из разных хозяйств. Это необходимо во избежание близкородственных скрещиваний. По этой же причине следует периодически обновлять поголовье в стае.
Для содержания перепёлок используют клетки из сварной металлической сетки. В каждой клетке должна быть кормушка и поилка. Кроме этого, каждый вольер оборудуется бортиками, чтобы была возможность забирать яйца. Дно клетки рекомендуется делать наклонным – чтобы яйца сами скатывались к бортику. На каждую птицу должно приходиться не менее 100 кв. см площади вольера.
Для увеличения поголовья на ферме желательно иметь выводную камеру и инкубатор. Помещение для содержания перепёлок должно быть вместительным, отапливаемым, без сквозняков и с проведёнными коммуникациями. Каких-либо особых требований к нему не предъявляется.
Чем кормить? С этим дела обстоят сложнее… Отечественные комбикорма, к сожалению, бедны витаминами и минералами, необходимыми для полноценного развития и яйценоскости перепёлок. Поэтому даже в самую качественную смесь придётся вносить питательные добавки (мел, ракушки, рыбную муку и т.д.).
Цель данной статьи – подсказать предпринимателю успешный бизнес-план перепелиной фермы. Разумеется, представленной здесь информации недостаточно для организации полноценного перепелиного бизнеса. В столь сжатых рамках невозможно осветить все нюансы данного капиталовложения. К тому же, В Интернете существует множество литературы по содержанию перепёлок, с которой в обязательном порядке следует ознакомиться перед открытием перепелиной фермы.
Основные точки сбыта перепелиных яиц – это супермаркеты, рестораны, турбазы, санатории, детские сады и т.д.
